“Si eres un friki (como nosotros) de los programas de cocina, habrás escuchado esta frase miles de veces: “lo más importante de una buena receta es cuidar el producto”. Y es que no es poco importante, ya que el secreto de un buen plato reside en la calidad de su materia prima.

Es por ello que en CRALEO cuidamos con esmero los ingredientes que usamos para la preparación de nuestros snacks. Empezando por una selección de harinas de alta calidad, siguiendo por el uso exclusivo de Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) y terminando por la utilización de pimentón dulce desrabado de Murcia D.O.P.

En nuestra obsesión por conseguir los mejores productos (sí, obsesión), nos pasó algo curioso: todos los ingredientes de calidad que buscábamos estaban justo a nuestro alrededor: ¡los campos que nos rodeaban cultivaban gran parte la materia prima que necesitábamos! Al principio pensamos que fue pura casualidad, y ¿a quién queremos engañar? Puede que lo sea, pero también puede que cocinar con bases de recetas tradicionales sea suficiente para promover un mercado de proximidad.

En CRALEO, sea como sea, procuramos fomentar el comercio de cercanía. Un 95% de los ingredientes que usamos son de origen nacional, de entre lo cuales, más la mitad provienen de la región de Murcia. En definitiva, cuidamos nuestra materia prima promoviendo la sostenibilidad, la calidad y la divulgación de una dieta saludable y mediterránea.